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La réponse, ce sont les produits locaux

En collaboration avec l’ONUDI, la FAO et l’OMPI, le Centre organisera à partir du 22 octobre 2012 une nouvelle activité de formation intitulée « La valorisation des produits locaux en tant que moyen de développement économique local: le rôle des consortiums d’exportation et des indications géographiques ».

L’agriculture et l’artisanat sont les principales sources de revenu pour une grande partie des populations des pays en développement. C’est pourquoi de nombreux pays mettent en œuvre de stratégies permettant à ces producteurs d’être plus performants dans un environnement de plus en plus marqué par la concurrence.  L’amélioration des produits locaux augmentera les revenus des petits producteurs, protégera leur emploi et préservera le savoir-faire traditionnel, la biodiversité et le patrimoine culturel. La promotion des zones rurales en tant que destinations touristiques sera également bénéfique à leur développement économique.

Forte de son expérience internationale de la promotion collective des produits locaux (agricoles ou artisanaux), l’ONUDI a mis au point une méthodologie d’aide aux producteurs par le biais de consortiums de qualité. Ceux-ci institutionnalisent les stratégies de partenariat, en particulier celles orientées sur l’ajout de valeur aux produits régionaux traditionnels dans le secteur agroalimentaire.

La formation se compose d’une phase résidentielle sur le campus de Turin (22-31 octobre), d’une première phase en ligne de 15 heures (5-20 novembre) et d’une seconde phase en ligne de 60 heures (26 novembre 2012 – 22 avril 2013).

Pendant leur séjour en Italie, les participants visiteront des consortiums de qualité et se rendront au salon Slow Food Terra Madre, qui rassemble tous les deux ans à Turin plus de 5 000 producteurs traditionnels originaires du monde entier.

 

International Training Centre of the ILO

Viale Maestri del Lavoro, 10
10127 Turin - Italy

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